Malatya'da Gökyar Lahanası Hasadı Başladı: Kilosu Değil, Tanesi 300 Liraya Kadar
Darende'de yaklaşık 2 bin Gökyar lahanası yetiştiren üretici Bünyamin Demir, ince damarlı yaprakları nedeniyle özellikle sarma yapımında tercih edilen lahanaları hem yol kenarındaki tezgâhında hem de farklı illere göndererek tüketiciyle buluşturuyor.
MALATYA (MHA) - Malatya'nın Darende ilçesinde yetiştirilen Gökyar lahanası, hasadın ardından yol kenarındaki tezghlarda alıcı buluyor. Üretici Bünyamin Demir, büyüklüğüne göre 150 ile 300 lira arasında sattığı lahanaları farklı illere de gönderdiklerini söyledi.
Darende'nin Sandıkkaya Mahallesi'nde sebze üretimi yapan Bünyamin Demir, tarlasından topladığı ürünleri D300 Devlet Karayolu kenarında kurduğu tezghta tüketiciyle buluşturuyor. Tezghın ilgi gören ürünleri arasında, ince damarlı yapraklarıyla özellikle sarma yapımında tercih edilen Gökyar lahanası yer alıyor.
Yaklaşık 13 yıldır sebze yetiştirip sattığını belirten Demir, önceki yıllarda pazarlarda satış yaptığını, bu yıl ise işlerinin yoğunluğu nedeniyle karayolu kenarında tezgh açtığını ifade etti. Demir, isteyen vatandaşlara ürünleri tarladan kendi elleriyle toplama imknı da sunduklarını kaydetti.
İnce Yapraklarıyla Sarma İçin Tercih Ediliyor
Bu yıl yaklaşık 2 bin lahana ektiklerini anlatan Demir, Gökyar lahanasının Darende'nin yanı sıra farklı illerden de talep gördüğünü söyledi. Lahananın ince damarlı yapraklarının kolay sarılmasını sağladığını belirten Demir, bu özelliğinin tüketicilerin tercihinde etkili olduğunu dile getirdi.
Üretimde hayvan gübresi kullandıklarını ifade eden Demir, lahanaları büyüklüğüne göre 150, 200 ve 300 liradan satışa sunduklarını belirtti. Demir, turşu hazırlıklarının da talebi artırdığını, lahana yetiştiriciliğinin bölgedeki üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu söyledi.
Tarladan Tezgha Yerli Ürünler
Yol kenarındaki tezghta Gökyar lahanasının yanı sıra yerli esmer domates, patlıcan, biber, salatalık ve üzüm de alıcı buluyor. Kendi yetiştirdiği ürünleri doğrudan tüketiciye ulaştıran Demir, vatandaşları yerli üretime destek vermeye çağırdı.
Demir, 'Vatandaş gelsin, çiftçi kazansın. Kendi yerli malımızı tercih edelim, paramız dışarıya gitmesin.' dedi.
Şehirler Arası Yolculukta Lahana Molası
D300 Devlet Karayolu güzerghını kullanan vatandaşların da tezgha uğradığını anlatan Demir, ürünlerini İstanbul, Ankara, Adana, Gümüşhane, Elazığ ve Kocaeli başta olmak üzere farklı illere gönderdiklerini ifade etti.
Aldıkları ürünlerden memnun kalan müşterilerin dönüş yolunda yeniden alışveriş yaptığını belirten Demir, Gökyar lahanasını ve tarlasında yetiştirdiği diğer ürünleri görmek isteyenleri tezghına davet etti.