Türkiye’ye son bir yılda 7 milyar doların üzerinde döviz kazandıran yaş meyve sebze ile meyve sebze mamulleri sektörleri, uluslararası ticaretin önemli buluşma noktalarından biri olmaya hazırlanan Interfresh Eurasia Fuarı’nda İzmir’de bir araya gelecek.

Yaş meyve sebze sektörünün Türkiye’deki tek uluslararası fuarı olma özelliğini taşıyan Interfresh Eurasia, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de düzenlenecek. Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden uluslararası alım heyetlerinin fuarı ziyaret etmesi hedefleniyor.

Fuar öncesinde Ege İhracatçı Birlikleri’nde basın toplantısı düzenlendi. Toplantıya Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer katıldı.

Yaş meyve sebze ihracatı yüzde 46 arttı

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde yaş meyve sebze ihracatının önemli bir artış gösterdiğini belirtti.

Balık, yaş meyve sebze ihracatının yüzde 46 artışla 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldiğini, son bir yıllık ihracatın ise 4 milyar 541 milyon dolara ulaştığını söyledi.

Meyve sebze mamulleri ihracatının da 2,5 milyar doları aştığını aktaran Balık, iki sektörün toplam yıllık ihracatının 7 milyar doları geçtiğini ifade etti.

Balık, ihracatın yaklaşık yüzde 20'sinin Ege Bölgesi'nden gerçekleştirildiğine dikkat çekerek, bu başarının üretici, ihracatçı, paketleme, lojistik ve diğer sektör paydaşlarının ortak çalışmasının sonucu olduğunu vurguladı.

Türkiye'nin daha fazla üretmenin yanı sıra kaliteli, sürdürülebilir ve katma değerli üretime odaklanması gerektiğini belirten Balık, uluslararası fuarların yeni pazarların kapısını açması açısından önemli olduğunu kaydetti.

“Interfresh, Türk sektörünün dünyaya açılan vitrini”

Interfresh Eurasia’nın üretici, ihracatçı, ithalatçı, perakendeci, zincir market, ambalaj ve paketleme firmaları, lojistik şirketleri ve tarım teknolojileri sektörünü aynı çatı altında buluşturduğunu belirten Balık, fuarın yalnızca ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olmadığını ifade etti.

Balık, “Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz” dedi.

İzmir’in tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkanları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri ve ticaret kültürüyle uluslararası organizasyon için doğru adres olduğunu belirten Balık, Interfresh Eurasia’nın dünyanın önde gelen yaş meyve sebze fuarlarından biri haline gelmesini hedeflediklerini söyledi.

Uçak: “Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz”

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ise Interfresh Eurasia’nın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak yoğun çaba gösterdiklerini belirtti.

İzmir ve Ege Bölgesi’nin üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik imkanları ile güçlü tarım kültürünün fuar için önemli avantajlar sunduğunu ifade eden Uçak, yeni hedeflerinin Interfresh’i dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi.

Türkiye'nin yalnızca taze meyve sebzede değil, işlenmiş ürünlerde de güçlü bir ihracatçı ülke olduğunu vurgulayan Uçak; salça, sos, turşu, kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler, meyve suyu ve konserveler gibi geniş bir ürün grubunda dünya pazarlarına ihracat yapıldığını kaydetti.

Uçak, Interfresh Eurasia’nın meyve sebze mamulleri ihracatçıları açısından da önemli bir ticaret platformu haline gelmesini hedeflediklerini belirtti.

100’den fazla ülkeden alıcı hedefleniyor

Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer ise fuar kapsamında uluslararası alım heyeti çalışmalarının genişletildiğini açıkladı.

Avrupa, İngiltere, Rusya ve Balkan ülkelerinde sektör temsilcileriyle görüşmeler gerçekleştirildiğini belirten Özer, perakende sektörünün satın alma yöneticileri, ithalatçı firmalar, ihracatçılar ve sektör profesyonellerinden oluşan uluslararası alıcıların fuara getirilmesi için çalışmaların sürdüğünü söyledi.

Avrupa ve Orta Avrupa’daki perakende zincirleri ile ithalatçı firmaların yanı sıra Balkanlar, İngiltere ve Rusya pazarlarında da yeni iş birlikleri için temasların devam ettiği belirtildi. Hindistan, Orta Doğu ve Asya pazarlarındaki çalışmaların ise bölgesel iş ortakları ve acenteler aracılığıyla sürdürüldüğü bildirildi.

Interfood Eurasia da aynı çatı altında

Interfresh Eurasia’nın yanı sıra bu yıl sektörün kapsamını genişletecek Interfood Eurasia da eş zamanlı olarak düzenlenecek.

Interfood Eurasia kapsamında kurutulmuş ürünler, dondurulmuş ürünler, freeze-dry ürünler, konserve ve turşu, meyve suları, meyve ve sebze bazlı soslar, reçeller ile gıda işleme ve paketleme teknolojileri gibi alanlar yer alacak.

Uluslararası alıcıların aynı organizasyonda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de işlenmiş ve katma değerli ürünlerini görmesinin, Türk gıda sektörünün üretim ve sanayi kapasitesinin tanıtılması açısından önemli katkı sağlaması bekleniyor.

KKTC partner ülke, Denizli partner şehir

2018 yılından bu yana düzenlenen Interfresh Eurasia, kamu kurumları ve sektör kuruluşlarının destekleriyle büyümeye devam ediyor. İzmir Ticaret Odası’nın finansal desteğinin sürdüğü fuarda Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti partner ülke, Denizli ise partner şehir olarak yer alacak.

Yetkililer, 8-10 Eylül tarihlerinde İzmir’in yaş meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve gıda sektörlerinin uluslararası ticaret merkezi haline gelmesini hedefliyor.